干燥剂与防腐剂的区别

干燥剂与防腐剂的区别?

        干燥剂和防腐剂是属于两种不同的产品，使用的效果不同。干燥剂作用是吸收包装袋里的水汽，达到保持产品干燥的目的;剂防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。

　    干燥剂：干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质，不能直接添加到食品里面去，用单独小包装跟食品产品分割。如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。

　    防腐剂：可以直接于食品接触，抑制微生物产生和活动。其原理是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定。